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COOKIES AU BEURRE
DE CACAHUÈTES & CHOCOLAT
by Vicky
Ingrédients :
- 80g de sucre complet
- 150g de beurre de cacahuètes
- 50ml de lait d'amandes (ou autre)
- 120g de farine
- 50g de noix de pécan
- 40g de pépites de chocolat noir
- 1 c. à café de vanille
- 1 c. à café de levure chimique
- 1/2 c. à café de bicarbonate
Alors moi les cookies j'adore et surtout quant ils sont aussi simples à préparer et tellement bon à la dégustation !! Amateur de beurre de cacahuètes à vos spatules !!
1) Dans un grand bol, mélanger le lait d'amandes, le sucre, la vanille et le beurre de cacahuètes ;
2) Ajouter la farine tamisée, la levure et le bicarbonate et mélanger avec une cuillère ou une spatule (surtout pas au fouet) ;
3) Hacher grossièrement les noix de pécan et ajouter au mélange avec les pépites de chocolat ;
4) Placer au frais 20mns le temps de préchauffer votre four à 180° ;
5) Sur une plaque avec du papier sulfurisée, faites des petites boules et les aplatir légèrement avec les dents (à plat) de la fourchette ;
6) Enfourner et cuire 10mns.
Laisser refroidir un peu avant de déguster les gourmands !
Bonne dégustation !